Madejas de cordero a la brasa

Ingredientes para 4 personas

• 4 madejas de cordero Fergonvi
• Una pizca de sal
• 2 ajos secos
• 1 limón
• Hojas de perejil
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Así lo cocinamos:

1. Trocea las madejas en 5 o 6 rodajas.

2. Prepara una salsa de perejil, ajo y aceite, todo bien troceado y picadito en mortero y reserva.

3. Pon las rodajas de madejas en las parrillas con bastante separación entre ellas para que se asen bien.

4. Una vez estén bien doradas, retíralas, y báñalas con la salsa de ajo y perejil.

No te olvides de bañarlas con un chorrito de limón, y meter la rodaja en tu trozo de pan… ¡¡Se te hará la boca agua!!

Nota: También puedes hacerlas en freidora, plancha o sartén. Prueba todas las opciones, ¡¡y elije tu favorita!!