Naturdarmwürste vom Lamm

Die Naturdarmwurst ist ein typisches Fleischgericht aus La Rioja, das aus vollständig gereinigten Därmen vom Lamm hergestellt und zu Bündeln eingerollt wird. Sie wird gewöhnlich in den Tapas-Bars von Logrono serviert. 
Durch die Herstellung in unterschiedlichen Gröβen und durch unterschiedliche Kochzeiten, passen wir uns den Bedürfnissen unserer Kunden an.

ZUTATEN

Naturdärme vom Lamm, Gekröse und Salz.

ZUBEREITUNG

Sie werden in Scheiben geschnitten und angebraten, bis sie durchgebraten sind, und sobald sie auf den Teller gefüllt sind, fügt man einfach Zitrone oder eine Soβe aus Petersilie und Knoblauch hinzu. Sie werden gewöhnlich mit rotem Paprika serviert.