Madejas de cordero

¡Típicas de Aragón!

Las madejas son un aperitivo muy típico de Aragón, cuyo auge se inició  hace unas décadas en los comienzos de las tapas y raciones de sobremesa en los bares, convirtiéndose a día de hoy en un plato muy arraigado a la gastronomía aragonesa.

Diferentes tamaños y tiempos de cocción adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes

INGREDIENTES

Tripas naturales de cordero, entresijo y sal.

MODO DE PREPARACIÓN

Modo de preparación: Cortarlo en rodajas y cocinarlo a la plancha, bien hecho, una vez en el plato, añadir simplemente limón o salsa de perejil y ajo.