Knäule vom Lamm

Typisch aus Aragon!

Die Knäule sind eine sehr typische Vorspeise aus Aragon, deren Herstellung vor einigen Jahrzehnten begann, als die ersten Tapas und kleine Vorspeise in den Bars serviert wurden und die heutzutage eines der grundlegenden Gerichte in der aragonesischen Gastronomie sind.

Durch die Herstellung in unterschiedlichen Gröβen und durch unterschiedliche Kochzeiten, passen wir uns den Bedürfnissen unserer Kunden an. 

ZUTATEN

Naturdärme vom Lamm, Gekröse und Salz.

ZUBEREITUNG

Sie werden in Scheiben geschnitten und angebraten, bis sie durchgebraten sind, und sobald sie auf den Teller gefüllt sind, fügt man einfach Zitrone oder eine Soβe aus Petersilie und Knoblauch hinzu.