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Entreprise

Installations

Ce qui était un petit atelier où les tripes d’agneau étaient nettoyées et enroulées d’une manière quelque peu rudimentaire est devenu une industrie de la viande qui dispose de toutes les installations sanitaires et de tous les moyens nécessaires pour le déroulement correct de notre activité.

Nous disposons de salles d’élaboration et d’enfournage, d’une salle pour le conditionnement des zarajos ainsi que d’une salle pour le conditionnement des tripes. Nos installations sont dotées de chambres frigorifiques de conservation, de chambres frigorifiques de congélation et nous disposons également d’un tunnel de congélation à -40 ºC pour un processus de congélation optimal de nos produits.

 
FERGONVI

Industrias Fergonvi - Zarajos d’agneau - Madejas d’agneau - Embuchados d’agneau

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