Este es el nombre que recibe este producto tan exquisito con origen en La Rioja. Todo un auténtico manjar que cada día es más demandado como tapa en bares, reuniones de amigos, fiestas, etc. Es un aperitivo muy fácil y rápido de preparar y una tapa muy saludable si se cocina a la plancha. Si se acompaña con un buen vino tinto, es una apuesta segura.
Ingredientes
Tripas naturales de cordero, entresijo y sal.
¿Cómo se cocina?
Troceamos el embuchado en rodajas. Se cocina a la plancha, bien hecho hasta que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Una vez en el plato, aliñar con limón y/o salsita de perejil y ajo.
Formato de envasado
Cajas de 30 unidades (En refrigerado y congelado IFQ).
