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Recetas

Madejas de cordero a la brasa

Ingredientes para 4 personas

  • 4 madejas de cordero Fergonvi
  • Una pizca de sal
  • 2 ajos secos
  • 1 limón
  • Hojas de perejil
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Así lo cocinamos:

1. Trocea las madejas en 5 o 6 rodajas.

2. Prepara una salsa de perejil, ajo y aceite, todo bien troceado y picadito en mortero y reserva.

3. Pon las rodajas de madejas en las parrillas con bastante separación entre ellas para que se asen bien.

4. Una vez estén bien doradas, retíralas, y báñalas con la salsa de ajo y perejil.

No te olvides de bañarlas con un chorrito de limón, y meter la rodaja en tu trozo de pan… ¡¡Se te hará la boca agua!!


Nota: También puedes hacerlas en freidora, plancha o sartén. Prueba todas las opciones, ¡¡y elije tu favorita!!

 
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