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Qualität und Hygiene

Unser wichtigster Grundsatz

Der wichtigste Grundsatz des Unternehmens Fergonvi ist die Qualität seiner Produkte und aus diesem Grund wählen wir die besten Rohstoffe aus, und unter Befolgung der neuen Verordnung zur Rückverfolgbarkeit bei der Herstellung von Produkten.

Wir wenden ebenfalls das APPCC-System an (Analyse der Schwachpunkte und kritischen Kontrollpunkte). Das ist eine Methode, anhand welcher  systematisch die Gefahren, die für die Sicherheit von Lebensmitteln wichtig sind,  identifiziert, bewertet und kontrolliert werden.

Die Temperatur der Rohstoffe wird ständig kontrolliert, vom Erhalt der Rohstoffe und während des gesamten Herstellungsprozesses, bis zur Lieferung, um auf diese Weise sicherzustellen, dass unsere Produkte mit der höchsten Qualität an unsere Kunden übergeben werden.

Für Fergonvi ist die Hygiene ein fundamentales Anliegen und daher werden die Einrichtungen des Betriebs jeden Tag mit offiziell für diesen Zweck genehmigten Produkten gründlich gereinigt.

Ein weiteres fundamentales Anliegen der Mitarbeiter von Fergonvi ist es, alle sanitären Vorschriften zu erfüllen. Die genannten Mitarbeiter arbeiten beständig an deren Weiterentwicklung und Verbesserung, um unseren Kunden den besten Service anzubieten.

 
FERGONVI

Herstellerbetrieb Fergonvi - Lammkutteln – Knäuele vom Lamm – Naturdarmwürste vom Lamm

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